Champagnermenü mit Bollinger
Prickelnde Geschmackserlebnisse garantiert!
Ein Fest für die Sinne!
Sie genießen ein exklusives 4-Gang Menü und die dazu korrespondierenden Champagnersorten, während Sommelier Gunnar Tietz Einblicke in die Kunst der Champagnerherstellung gewährt.
Das Haus Bollinger ist einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller in Privatbesitz. In der Champagne ist das heute eine Seltenheit.
Höchste Qualitätsstandards für feinste Champagner!
Als im Zuge des Champagnerbooms der 1990er Jahre die großen Marken eine Ausweitung der Gebietsfläche und bei der Méthode Champenoise die Kürzung der Mindestlagerzeit auf der Hefe auf 15 Monate durchsetzten, antwortete man bei Bollinger mit einer hauseigenen Ethik-Charta, deren Bestimmungen vorbildlich sind. Hier eine kurze Zusammenfassung: Das Haus Bollinger verfügt über eigene Weinberge von insgesamt 178 ha, die sich nahezu ausschließlich in Grand- und Premier Cru befinden.
Preis: 149 Euro pro Person
Beginn: 18.00 Uhr
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* Änderungen vorbehalten!