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Wellness für den Urlaubs-Magen

23 Mai 2013

Wellness für den Urlaubs-Magen

Es ist wieder Spargelzeit. Auch in Ihrem Urlaub im Strandhotel Heringsdorf müssen Sie nicht auf Ihr Lieblingsgemüse verzichten. Spargel ist ein echtes Wellness-Genie: wenig Kalorien, viel Geschmack! Nur Vorsicht bei den gehaltvollen Saucen, für den einen einfach "ein Muss", andere verzichten zugunsten der Waage...  Aber unsere Speisekarte hält für jeden Genusstypen etwas bereit: z.B. Salat vom weißen Spargel mit gebratenen Garnelen und Rucolapesto Cremesuppe vom Spargel mit geräuchertem Forellenfilet 250 g weißer Spargel aus deutschen Landen, dazu Kartoffeln, Butter oder Sauce Hollandaise und wahlweise mit verschiedenem Fisch oder Fleisch Hausgemachtes Spargel-Honigeis an Rhabarberragout und Rosmarin-Espuma Na- sind Sie hungrig geworden?

Wellness für den Urlaubs-Magen

Frischer Spargel auf Usedom

Unser Sous-Chef Robert Kellner begutachtet eine neue Spargel-Lieferung. Unser Spargel wird hier im Haus geschält, damit er ganz frisch auf Ihren Teller kommt. Sein Tipp: kochen Sie den Spargel mit etwas Zitrone oder Orange, das nimmt dem Spargel die Bitterstoffe und macht ihn zart und samtig.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Restaurant "Heinrichs". Und denken Sie daran, Spargel gibt es nur bis Johanni (24. Juni).


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