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Weingut Closheim

22 Januar 2012

Weingut Closheim

Anette Closheim. Eine Frau, ein Wein, eine Leidenschaft.

Weingut Closheim

Genau 3 Jahre hat es gedauert, bis Winzerin Anette Closheim im Weingut Ihrer Familie, hochreife Trauben zu einer puristisch klaren Weinkollektion ausbaute und sich damit einen Namen machte. Sie keltert moderne Premium- Weine, beliefert die Sommeliers der Spitzenköche und errang als erste Winzerin die Weinwelt-Auszeichnung „Riesling- Entdeckung des Jahres“.
Anette Closheim ist zwischen den Weinbergen der Nahe aufgewachsen und studierte mit voller Begeisterung Weinbetriebswirtschaft. Als Produktmanagerin verantwortete sie die Vermarktung von Single Malt Whiskies und Premium Vodkas.
Jede Traube verdient in ihren Augen einen besonderen Qualitätsanspruch. Sie füllt ihre gekelterten Weine in lässig elegante Flaschen und orientiert sich am Lebensstil der Menschen, die Wein mit allen Sinnen verkosten.
Ihre Spezialbereiche sind der Weiße Burgunder, der Riesling, der Pinot Noir und der Rote Cuveé.

Der Weiße Burgunder passt mit seiner dezenten Säure und den feinfruchtigen Aromen super zu Fingerfood, Sushi und Antipasti.

Der Riesling bildet mit seinem angenehm trockenen Charakter und fülligen Körper ein vollmundiges Gegengewicht zu intensiven Aromen wie Chili, Ingwer, Minze oder Zitronengras. Anette Closheim empfiehlt die scharf-fruchtige East- West- Küche begleitend zu diesem kraftvollen Riesling.

Der rubinrote Pinot Noir mit seinem Himbeer- Brombeerduft lässt einen arbeitsreichen Tag in genussvoller Atmosphäre ausklingen.

Der Rote Cuveé ist ein kräftiger Rotwein, der einem festlichen Essen einen edlen Glanz verleiht. Deftiges Rinderfilet und edelbittere Schokolade kombinieren als Duo perfekt mit dem Cuveé für echte Schokoholics und Weinkenner.

Quelle: Homepage Weingut Closheim

Auch das Weingut Closheim mit Winzerin Anette Closheim ist zur „2. Usedomer Weinparty“  im Strandhotel Heringsdorf vertreten.
Karten ab 65,00 Euro pro Person inklusive Wein & Speisen

 

BA Studentin Stefanie Dutzmann


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