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16. Usedomer Heringswochen

28 März 2012

16. Usedomer Heringswochen

om Brotfisch zum Goldenen Hering: 16. Usedomer Heringswochen vom 3. März bis 31. Mär

16. Usedomer Heringswochen

Vom Brotfisch zum Goldenen Hering: 16. Usedomer Heringswochen vom 3. März bis 31. März

Aus der Ostsee frisch auf den Tisch: Es ist Heringssaison und damit Zeit für die 16. Usedomer Heringswochen.

In 27 Hotels und Restaurants kreieren Inselköche ab dem 3. März Leckeres vom so genannten Brotfisch der hiesigen Fischer.

Und auch unser Hotel verwöhnt Sie in dieser Zeit wieder mit kulinarischen Köstlichkeiten.

Hier ein Auszug aus unserer „Heringskarte“:

 

Tatar vom Sherrymatjes auf frischem Algenbrot

an Senfgurken und Rucolasalat

9,50 €

 

***

 

„Der Klassiker“

In Thymianbutter gebratener Ostseehering

an Speckbohnengemüse und Petersilienkartoffeln

15,00 €

 

***

 

Mit Kräutern panierte Heringsfilets gebraten

an Rieslingsoße auf einem würzigen Kartoffel-Paprikagulasch

14,50 €


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