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Azubis und Prinzessinnen

02 April 2014

Azubis und Prinzessinnen

Am 27.03. hatten wir royalen Besuch: unsere Weinprinzessin aus Mecklenburg-Vorpommern, Katharina I, gab sich erneut  die Ehre, unser Haus zu besuchen. Anlass war diesmal die "lange Nacht der Ausbildung", bei der interessierte Schülerinnen und Schüler Hotels der Insel Usedom besuchten, um sich über die Berufe im Hotelgewerbe zu informieren. Busse wurden gechartert, um die Jugendlichen von Hotel zu Hotel zu fahren und auch die Usedomer Bäderbahn, die viele von Ihrem Urlaub auf Usedom kennen, fuhr die jungen Leute vom Festland auf die Insel.

Azubis und Prinzessinnen

Jedes der teilnehmenden Hotels hatte sich zu einem Thema ein paar interessante Sachen einfallen lassen, wie z.B. eine Hotel-Ralley oder einen Wettbewerb im Teller tragen usw. ..

 

Da wir auf der ganzen Insel für unsere Usedomer Weinparty bekannt sind, sollte unser Thema der Wein sein. Da wir die jungen Menschen nun nicht zum Weingenuss verführen wollten, stellte sich die Frage, wie kann man Wein kennen lernen OHNE ihn zu trinken. Die Antwort war sehr kurzweilig und unterhaltsam: man RIECHT.

Aus einem Wein-Aroma-Koffer mit über 50 Geruchsnoten sollten die Schüler und Eltern / Lehrer nun wein-typische Gerüche erkennen wie z.B.  Johannisbeere, Karamell, aber auch Leder oder Kaffee. Es ist kaum zu glauben, wie schwierig das mitunter sein kann... Würden Sie "grüne Paprika" oder das Aroma "Butter" erkennen?

Es gab natürlich noch mehr zu entdecken: in einer Blitz-Hausführung zeigte unsere BA-Studentin Laura Hoffmann die Zimmer und den Wellness-Bereich und Florian Klatt, Azubi im Restaurant, erzählte, warum er seinen Traumberuf gefunden hat. Auch Katharina I. konnte einiges beitragen. Als Auszubildende  "begeistert sie für ein Jahr als Weinprinzessin Mecklenburg-Vorpommern und bringt das Interesse an Weinkultur und niveauvoller Gastronomie in die Herzen von Alt und Jung" (Aus dem Flyer der Weinprinzessin). Vielen Dank für diese bezaubernde Unterstützung.


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