Martinsgansessen
Gans ganz anders...
Am St. Martins-Tag servieren wir Ihnen traditionell unser feines Gänsemenü, mit dem die Vorweihnachtszeit kulinarisch bei uns allen erstmalig anklopft und die stille Zeit gebührend willkommen geheißen wird.
Unser 3-Gang-Gänsemenü
Dreierlei von der Dithmarscher Gans
gebackene Praline │Consommé │Gänselebermousse
mit süß-saurem Kürbis und Traubenjus
Brust und Keule von der Dithmarscher Gans
Rotkraut │Apfelchutney │gefüllter Apfelkloß │Calvadosjus
Variation von Birne uns Valrhona-Schokolade
Wir bitten um Vorabreservierung unter Tel: 038378 2320!