Unsere Fleisch Klassiker

Für alle Genießer, deren Herz für ein deftiges Fleischgericht schlägt.

2 Wildbouletten
aus hauseigener Jagd
mit warmem Kartoffel-Specksalat
€ 13,00

Schnitzel vom Jungschweinrücken
mit Rosenkohl und Rosmarinkartoffeln
€ 14,50

In Portwein, Knoblauch und Kräutern geschmortes Ochsenbäckchen
auf Sellerie-Kartoffelpüree
€ 17,00

Feines Ragout vom Rotwild
aus hauseigener Jagd
mit Apfelrotkohl und Schupfnudeln
€ 18,50

Medaillons vom Kalbsfilet im Schinkenmantel
mit gebratenem Langustenschwanz
an Sherry-Schalottensoße auf Kürbisrisotto
und Vanillekarotten
€ 25,00